Muyu Vetiver Gris Liqueur

Muyu Vetiver Gris Liqueur

Bei Muyu Liqueur handelt es sich um eine Kooperation der drei Bartender Alex Kratena, Monica Berg und Simone Caporale, die in Kooperation mit De Kuyper Royal Distillers mit dem Ziel Liqueure zu kreieren, die ein bestimmtes Botanical in den Fokus rückt, um die Entwicklung neuer Cocktail-Rezepturen anzuregen. Bei der Herstellung wird zunächst mit der Extraktion der namensgebenden Hauptzutat begonnen, wobei moderne Verfahren, wie zum Beispiel CO2 Extraktion und Wasserdampf-Destillation, zum Einsatz kommen. Danach werden erst die weiteren Aromen gebenden Botanicals hinzugefügt. 

Der Muyu Vetiver Gris Liqueur ist ein sehr würziger Likör, kreiert von Alex Kratena. Dabei steht einerseits das frische Vetiver – ein tropisches Süßgraß – im Vordergrund, welches aber von Patchouli, Muskateller-Noten und Zedernholz ergänzt wird.

Verkostungsnotiz:
In der Nase ein kräftiges von Gewürzen geprägtes Bouquet. Am Gaumen dann Vetiver und Patchoulie mit gelbem Muskateller und sanfte Zedernholz-Noten. Der Abgang ist würzig-süß.

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
De Kuyper Royal Distillers
Buitenhavenweg 98
3113 BE Schiedam
Niederlande