Christian Drouin Le Calvados Selection

Christian Drouin Le Calvados Selection

In den 90er Jahren kreierte Christian Drouin den Sélection, einen Calvados, dessen Rezeptur speziell auf die Mixkunst der Barkeeper abgestellt war. Barkeeper und Köche, stets auf der Suche nach dem allerfeinsten Calvados, wählten zusammen mit den Freunden leichter Feinbrände, den Sélection.

Seine Merkmale: Äpfel plus 30% Birnenanteil, eine einfache Destillation sowie zwei Jahre Reifung in sehr alten Fässern. Das Ergebnis ist ein Calvados mit frischer Frucht, leicht und elegant, der die Aromen des Apfels zu höchster Entfaltung bringt.

über Christian Drouin:
Mit einer bis ins Jahr 1939 zurückreichenden Kollektion an Jahrgangs-Calvados ist das Haus Drouin das Calvados-Äquivalent zu Gordon & MacPhail. Der Apfelbranntwein aus der Normandie wird durch zweifache Pot-Still-Destillation von Cidre, also fermentiertem Apfelmost, hergestellt. Bei Drouin reift die herkunftsgeschützte Spezialität in einer Auswahl an zumeist kleineren Fässern.

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 verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Calvados Christian Drouin SAS
1895 Route de Trouville
14130 Coudray-Rabut
France