Amaro di Angostura

Amaro di Angostura

Angostura ist ja eigentlich für seinen Rum und Cocktailbitters bekannt. Aber sie können auch Likör – und wie! Wie bei den bekannten Bitters werden für die Herstellung des Amaro di Angostura die verschiedenen Botanicals über einen Zeitraum von drei Monaten mazeriert, um diesen ihre aromatischen Essenzen zu entlocken. Hierdurch ist Angostura ein einzigartiger Amaro gelungen, der zwar im Geschmacksprofil an den Cocktailbitter erinnert, aber sich vor allem auch für den puren Genuss eignet. Der Amaro di Angostura ist ein hervorragender Digestif und eignet sich auch als Zutat für verschiedene Cocktails.

Verkostungsnotiz:
In der Nase zeigt sich der Amaro mit den komplexen Aromen des klassischen Cocktailbitters. Würzige Nuancen von Zimt, Muskat und Kardamom, gepaart mit dunkler Schokolade und frischen Ingwer- und Zitrusnoten. Im Geschmack kommen neben den Zimtnoten auch feinherbe Anklänge von Lakritz und süßlichen Karamellnoten hinzu. Das Finish ist langanhaltend, rund, mit üppigen Kräuteraromen.

Hersteller/Produzent:
Angostura Ltd
Corner Eastern Main Road and Trinity Avenue
Laventille
Trinidad & Tobago
West Indies
 
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn