Nuestra Soledad Mezcal Joven stgo. Matatlan

Nuestra Soledad Mezcal Joven stgo. Matatlan

Die einzelnen Nuestra Soledad Mezcals werden jeweils in den Dörfern der jeweiligen Mezcalero produziert und spiegeln die Charakteristika der jeweiligen Region wieder. Der Nuestra Soledad Mezcal Joven stgo Matatlan stammt aus Santiago Matatlan, aufgrund der Agavenvielfalt und auch als „Welthauptstadt des Mezcals“ bekannt. Die für diesen Mezcal verwendeten Espadin Agaven wachsen in einer Gebirgsschlucht in 1600m – 1800m Höhe, was dem Mezcal ein schön komplexes Geschmacksbild, oft mit hervorstechenden Noten milder Früchte wie Mango und Banane, verleiht. Die Mezcaleros bei diesem Nuestra Soledad San Matatlán Mezcal sind Gregorio Martinez Jarquin und Valentin Cortes. 

Verkostungsnotiz:
In der Nase deutliche Aromen von gerösteter Agave. Am Gaumen ein zunächst fruchtiger Auftritt mit Eindrücken von Banane und Mango. Darüber legt sich die Agave mit tollen Röstaromen. Dazu kommen würzige und kräuterige Noten, die lange im Abgang bestehen bleiben.

Hersteller/Produzent:
Casa Cortés
Calle Macedonio Alcalá 305
RUTA INDEPENDENCIA
Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax.
Mexiko

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
VOC Distribution B.V.
Slego 1A
1046 BM Amsterdam
Niederlande