Plantation Rum Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish - Single Cask Collection 2023

Plantation Rum Guatemala VSOR Red Madeira Wine Cask Finish Single Cask Collection 2023

Eine spannende Abfüllung aus Guatemala, genauer aus der Destillerie Destiladora de Alcoholes y Rones gehört zur neuen Plantation Single Cask Edition 2023. Der Rum durchlief eine Fermentation von zwei bis drei Tagen und wurde anschließend in einer Column Still, destilliert. Das besondere allerdings ist die Lagerung! Drei Jahre in Guatemala in Ex-Bourbon Fässern gelagert, dann weitere vier Jahre bei Maison Ferrand in 350l Cognac Fässern. Das Grand Finale machte ein Red Madeira Fass, in dem der Rum nochmals 8 Monate zu Vollendung reifte!

Der Madeira brachte zu den typischen Rumaromen weitere, tolle Nuancen, die anfangs würzig, dann Noten von reifen Aprikosen, Apricot Brandy bringen. Im Mund findet man erstaunliche Salznoten gepaart mit einer ausgewogenen Fruchtsüße, wieder reife Aprikosen, gebrannte Mandeln, Hauch von Anis.

Hersteller/Produzent:
COGNAC FERRAND SAS
24 Chemin des Prés
16130 Ars
France